Schlossbrauerei Stein

Schlossbrauerei Stein
Schlosshof 2
83371 Stein an der Traun
www.steiner-bier.de


Die Geschichte der heutigen Schlossbrauerei Stein ist eng mit jener der Herrschaft Stein verbunden.

Die bereits um 1300 in Stein nachzuweisende „Tavern“ hatte im Jahr 1489 einen Pächterwechsel zu verzeichnen, und es ist anzunehmen, dass bereits zu dieser Zeit Bier aus der Brauerei Stein zum Ausschank kam.

1890 kommt das Schloss Stein und somit auch die Brauerei an den Grafen Joseph zu Arco Zinneberg. Die Grafen Arco-Zinneberg sind die letzten adeligen Besitzer des Schlosses Stein. Damals zählte übrigens die Brauerei Stein zu den bedeutendsten Brauereien in ganz Oberbayern. In diese Zeit fiel auch der Neubau der Brauerei, wie sie sich heute präsentiert.

Im Jahre 1934 wird die Schlossbrauerei von dem Ehepaar Dr. Max und Frau Ilse Wiskott sowie Herrn Otto Coninx erworben und ist bis heute eine Privatbrauerei im Familienbesitz geblieben.

Die Schloßbrauerei Stein bietet heute ein breites Sortiment an bayerischen Bierspezialitäten an, getreu nach dem Reinheitsgebot von 1516 und traditionell nach alten Rezepten gebraut.

Für jede einzelne Biersorte werden die Rohstoffe wie Gerstenmalz und Weizenmalz aus dem Chiemgau, sowie der Hopfen aus der Hallertau, ausgewählt und abgestimmt. Durch die handwerkliche Braukunst sowie modernster Technik im Abfüllbereich garantieren wir unseren Steiner Bierspezialitäten: einen einzigartigen Charakter und einem erlesenen Geschmack.

Erneut wurde unser beliebtes "Steiner hell" beim European Beer Star Award 2008 und 2015 in der Rubrik "Münchner hell" mit "Gold" ausgezeichnet! Mit Freude nahm Braumeister Markus Milkreiter im Rahmen der Preisverleihung auf der BRAU Beviale den begehrten Preis entgegen. „Auf diese Auszeichnung sind wir natürlich besonders stolz – zeigt die Medaille doch, dass unser Konzept, ein besonderes Bier zu brauen, nicht nur bei unseren Kunden, sondern auch in der internationalen Expertenwelt Anklang findet“, erklärt Markus Milkreiter. Bereits beim World Beer Cup in San Diego/ USA im Frühjahr 2008 wurde das Chiemgau hell mit Bronze ausgezeichnet.