Als kleine sehr regional produzierende Chiemgauer Brauerei, braut die Simsseer Braumanufaktur streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot und aus regionalen Rohstoffen. Um den vollen Geschmack zu erhalten, wird das Bier nicht filtriert. Statt dessen brauen sie in sehr kleinen Chargen immer wieder frisch.
Jeder Bierliebhaber findet bei den Simsseer Brauern ein Bier im optimalen Reifegrad für den perfekten Genuss.
Gut zu wissen: Die Braugerste für die Simsseer Frischbiere reift gleich schräg gegenüber der Braumanufaktur.