Weißbier-Spezialitäten aus Oberbayern - 9 Flaschen

In Bayern werden jedes Jahr rund 8,67 Mio. hl Weizenbier gebraut, der Anteil am Gesamtausstoß beträgt ca. 35 %. Weizenbier, das in Bayern 1994 erstmalig zur ausstoßstärksten Biersorte wurde (gefolgt von der bayerischen Traditionssorte Lager/Hell und Pils) konnte seine relative Marktbedeutung in den zurückliegenden Jahren damit weiter festigen.

Doch selbst für Bayern, das Stammland des Weizenbieres, war die heutige große Bedeutung des Weizenbieres lange keine Selbstverständlichkeit! Die obergärige Brauweise, bis zur Erfindung der Kältemaschine durch Carl Linde im Jahr 1876 weit verbreitet und selbst in Bayern, wo dank kalter Winter über weite Teile des Jahres die Erzeugung untergäriger Biere möglich war, die einzige Möglichkeit, auch in den Sommermonaten Bier zu brauen, war zu Beginn dieses Jahrhunderts fast in Vergessenheit geraten.

Noch in den ersten Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg lag der Anteil, der vom gesamten bayerischen Bierausstoß auf Weizenbier entfiel, bei unter 3%. Im Jahr 1960 z.B. belief sich der Weizenbierausstoß aller bayerischer Brauereien auf gerade 439.000 hl. Der Anteil am Gesamtausstoß betrug 2,7%. Erst 1965 setzte die Renaissance des Weizenbieres ein, die ihm ein langsames, aber stetiges Ausstoßwachstum bescherte.

Die hohen Zuwachsraten vor allem der letzten Jahre verdankt das erfrischende Weizenbier allerdings keineswegs nur dem Durst der Bayern. Zwar nahm der Siegeszug des Weizenbieres seinen Anfang in Bayern, vor allem in Südbayern, wo Weizenbier heute auf einen Ausstoßanteil von ca. 45 % kommt (Nordbayern: ca. 20 %), gerne getrunken wird es zunehmend aber auch außerhalb Bayerns.

Weißbräu Schwendl
Schalchner Str. 115, 83342 Tacherting
Schalchner Weisse
Alk. 5,2% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

Private Landbrauerei Schönram
Saltzburger Str. 17, 83367 Schönram
Schönramer Weißbier
Alk. 5,6% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

Flötzinger Bräu
Herzog-Heinrich-Str. 7,  83022 Rosenheim
Flötzinger 1543 Hefe Weisse
Alk. 5,6% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

Privatbrauerei M.C. Wieninger
Poststr. 1, 83317 Teisendorf
Wieninger Hefe Weißbier Hell
Alk. 4,9% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

Schlossbrauerei Stein
Schlosshof 2, 83371 Stein a.d. Traun
Heinz vom Stein Hefeweißbier Hell (BIO)
Alk. 4,9% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

Klosterbrauerei Baumburg
Baumburg 20, 83352 Altenmark
Baumburger Kloster Weisse
Alk. 4,8% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

Weißbräu Unertl
Am Stadtwall 12, 84453 Mühldorf/ Inn
Unertl Mühldorfer Weissbier
Alk. 5% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

AuerBräu
Münchner Str. 80, 83022 Rosenheim
Auerbräu Rosenheimer Hefeweißbier
Alk. 5,5% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.

Weißbierbrauerei Hopf
Schützenstr. 8, 83714 Miesbach
Hopf Helle Weisse
Alk. 5,5% vol.; Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Inhalt: 0,5 ltr.